fredag 1 oktober 2010

Israelisk matlagning


Jag tittar sällan pâ tv. När klockan blir sâ mycket att jag kan sätta mig är jag oftast sâ trött att jag somnar.
Ett program som jag sällan missar är matlagningen med Aharoni- " The Aharaoni", the hâriga Aharoni...
Jag tittar, blir hungrig och skrattar.
Aharoni lagar Israelisk mat. Han vräker pâ olja, knâdar, smakar och dräller lite. Om han har inbjudna gäster smakar de ocksâ, och knâdar lite om de känner för det. Smakningen sker med samma sked som man rör med, eller med händerna.
Även om nâgon lagt upp alla ingredienter i smâ prytlar kan han inte motstâ att använda fingrarna. Ibland ser man corianderblad som fastnat pâ hans hâriga armar, eller en lökbit i skägget, men det gör liksom inget- det ser gott ut ändâ.
Jag har letat och letat efter ett exempel, det enda jag hittar är här, klicka och vänta pâ att reklamen tar slut.
Det skulle ha varit i Svedala där tv kocken fick förstasidesrubriker i vâr älskade Expressen efter att ha smakat med en sked och sedan använt den igen för att röra om...

5 kommentarer:

Heléne sa...

Å, vad det såg gott ut! Vad heter den rätten så kanske man kan hitta något recept på svenska, för jag förstod ingenting :)

genomseklerna.blogspot.com sa...

Lökdolmar? Det ser gott ut iaf. Kanske jag har blivit snuskig pâ äldre dar men jag tyckte han sâg ganska renlig och ordentlig ut;)

Thérèse sa...

Det var ett klipp där han fyllde, jag vet inte, det såg ut som små äggplantor. Men han stekte dem, gröpte ut dem och blandade "det urgröpta" med ost och lök och ställde in det i ugnen. det såg så förbaskat gott ut att jag verkligen önskar att jag kunde äta ost :D
Jag tyckte han var rätt mysig, hemtrevlig på nåt sätt :)

Svensk chekchouka sa...

helene, jag vet inte vad rätten heter, du kan gâ tillbaka pâ sidan och översätta den med google sâ fâr du receptet

Dossis, din snuskiga fransyska ;)

Therese; nästan allt han gör ser gott ut, kan du inte äta ost? din stackare. kram

Thérèse sa...

ja det klippet du lagt upp såg också riktigt gott ut. Jag tål inte mjölkproteinet, fast jag tycker inte att det är så synd om mig för det. Det finns så mycket bra produkter utan mjölk idag. Men jag måste erkänna att ost är nåt jag saknar, den mjölkfria är liks inte en höjdare.
I Israel har de ju nästan större utbud av mjölkfritt än i Sverige, förutom glass då, för det har jag inte sett än. Men det bästa är att man bara behöver leta efter parve märkningen istället för att läsa hela innehållsförteckningen :)