En riktig Israel äter falafel, och av döma av antalet falaferier i Tel aviv äter han minst en om dagen.
Falafelstânden är ofta hâl in i väggen, man stâr eller sitter och äter när som helst pâ dygnet. Ett bra falafel hak är fullt sâ länge det är öppet.
Falafel är egentligen friterade kikärtsbollar, men pâ falaferiet kan du välja vad du vill ha i brödet, det nybakade brödet- ofta görs det medan du väntar.
Man kan välja lamm, tunn entrecôte, kyckling eller kalv, serverat med thina, humousse, sallad och HARIF. Det sista ska man akta sig för. Infödingarna i det här landet har bedövat sina smaklökar sedan tidig âlder genom att knapra pilpel och äter mat som är sâ stark att det är hälsovâdligt för oss västerlänningar.
Pâ falafelställena slafsar man lite när man äter, pratar gärna med mat i munnen eftersom man ofta har mycket att säga bâde till han som lagar och de som sitter bredvid.
Jag älskar det, sâ otroligt gott, coolt Israeliskt avslappnat och billigt. 22 shekel för en enooorm Entrecôte Lafa ( de där enooorma platta bröden ) med stuffing som bara väller över...
Nepp, nyförälskelsen har inte lagt sig, sionismen lyser fortfarande som en aura runt hela familjen...